René Pahud - Eigentümer und Unternehmer
Im Hintergrund zu managen und zu wirken, damit an der Front alles rund läuft, das ist meine Stärke.
Gabriella Pahud - Eigentümerin und Coach
Aus etwas Gutem das Beste zu machen, das ist meine Passion und das Heimeli hat nur das Beste verdient.
Über 10 Mitarbeitende sind es, die sich um das Wohl unserer Gäste, kümmern. Was wäre das Heimeli, ohne herzliches Willkommen unseres Servicepersonals? Und was wäre es, ohne unsere Alpengourmetküche? Ad interim, bis unser neuer Küchenchef da ist, führt Erdi unsere Küche und begeistert mit seinen Kochkünsten. Wenn wir an unseren Weg im Winter denken, ohne Pistenfahrzeug und unsere professionellen Fahrer, gäbe es keine Schlittelpiste, und natürlich auch keine Tranportmöglichkeit für unsere Frischprodukte oder Schlitten. Unsere Mitarbeitenden sind es, die dafür sorgen, dass unsere Gaststuben sich immer wieder mit Leben füllen. Sie sind, neben unserem ehrwürdigen, über 300-jährigem Haus, unser kostbarstes Gut. Ihnen gebührt unser täglicher Dank.
Eine professionelle Gästebetreuung, von der Buchung per Mail, über‘s „Grüezi und herzlich Willkommen im Heimeli“, bis hin zu „schön, dass ihr uns besucht habt“, war schon immer unser Wunsch. Vanessa unterstützt uns darin, genau das zu erfüllen. Insbesondere bei Gruppenanlässen, Geburtstagen, Feiern oder besonderen Events etc. ist es wertvoll, jemanden zu haben, der sich von A, wie „Anfrage", bis Z wie „zauberhaft dass ihr uns besucht habt“, um die Gäste kümmert. Vanessa ist verantwortlich für Gruppenanlässe und besondere Events, kümmert sich schon während der Buchung um die Bedürfnisse der Gäste und betreut diese dann mit ihrer Herzlichkeit und ihrem Charme nach Möglichkeit auch vor Ort. Wenn Vanessa nicht vor Ort ist, dann wird sie durch Ursula vertreten - zusammen sind die beiden ein strakes Team.
Immer gut gelaunt, vielseitig begabt, enorm kreativ und immer da, wenn Not an Mann oder Frau ist - und dazu erst noch universell einsetzbar. Nicht nur kümmert er sich um die verschiedensten Bereiche im Hintergrund, er löst meist auch sämtliche Probleme, bevor sie überhaupt entstehen. Zudem vertritt Markus Gabriella bei den Buchungen / Reservationen am PC und ist oft auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste.
Was wäre das Heimeli ohne das eigene Brot, oder korrekter ausgedrückt ohne die eigenen Brote. Denn es sind meist mehrere Sorten, und unser Brot ist einfach genial fein. Markus ist zwar unser Bäckermeister, aber aktuell ist Marc, von der Panettonerei, sein Stellvertreter und sorgt für immer wieder neue Brotsorten. Danke Marc, dass du eingesprungen bist.
In Situationen, in denen es nicht so läuft, wie es laufen soll, sind wir für einige "Notrufnummern" besonders dankbar. Da sind zum Beispiel jene von: Hitsch Sprecher, der immer springt, wenn wir im Heimeli nicht weiter kommen, von Philippe Albaran (Sanitär Jäger), bei Problemen mit Wasser oder Heizung, von Rochus Caluori, bei Störungen von Internet oder Telefon, von Nando Simmen, Arosa-Forst, wenn es um die Strasse geht, oder von Arosa-Energie, wenn der Strom mal wieder nicht bis zu uns durch kommt. Auf die Garagen Eggler und Hafen können wir uns verlassen, wenn es um unsere Fahrzeuge geht, Karl springt ein, wenn wir einen zusätzlichen Fahrer benötigen und zahlreiche Aushilfen sind uns schon seit vielen Jahren treu. Alle diesen Menschen, die dem Heimeli so wohlgesinnt sind, gilt ein besonderer Dank. Als besonderes Privileg schätzen wir die musikalischen Einsätze von Kurli Zippert. Mit seinem Schwyzerörgeli sorgt er im Heimeli immer wieder für die passende Unterhaltung. Besonders erwähnenswert sind auch unsere Lieferanten, Bauern aus dem Tal, die uns mit Käse, Fleisch, Gemüse, Honig etc. versorgen. Sie alle, auch die namentlich nicht erwähnten, verstärken bei uns das Gefühl, eine grosse Familie zu sein.
Apropos grosse Familie: Simeon, unser Sohn hat unsere Homepage und unser Buchungstool kreiert, Sebi, sein Freund das Reservationssystem und Manuel, ein weiteter Freund der Familie, ist verantwortlich für viele tolle Heimeli-Bilder. Und dann sind da noch Heimeli-Freunde, die wirken, ohne dass unsere Gäste viel davon mitbekommen, wie beispielsweise Hanspeter, unser Lawinenberater, oder die Betreuer der Wanderwege rund ums Heimeli. Danke euch allen!